6000気圧の超高水圧で加工した玄米。
外皮が柔らかく甘みがアップしているので食べやすい上に
消化吸収が良く、栄養価は普通の玄米と変りません。
また、玄米特有の臭いが少なく、無洗米と同じようにそのままか、
軽くすすぎ、炊飯器で手軽に炊けます。
超高水圧加工により雑菌・農薬が大幅に減少しており、グロブリンが低減します。
東京ベイホテル東急 総料理長が創り出すスーパー玄米を使った究極レシピ！

スーパー玄米に水溶性食物繊維をプラス。
食物繊維が普通の玄米の６倍なのに、手間いらずの無洗米。
スーパー玄米に水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）を含浸させたのがファイバー玄米。
6000気圧の超高水圧で加工した玄米に食物繊維をプラスすることにより、
食物繊維が普通の玄米の６倍となっております。手間いらずの無洗米であり、
超高水圧の加工によりたんぱく質の変性が起き、消化吸収の良いたんぱく質の増加と同時に
超高水圧による農薬や雑菌の低減が見られます。